唐代赵州从谂禅师，是一位寿星，活到一百二十岁(778—897)。他在赵州(今河北赵县)观音院禅修时，有僧来拜谒，他问来者：“曾到此间否？”答：“曾到。”从谂说：“吃茶去！”又有僧来观音寺，从谂问：“曾来此间否？”答：“未曾来。”从谂说：“吃茶去！”院主不解其意，遂问师曰：“何以来者说‘曾到’或说‘不曾到’都说‘吃茶去’！”从谂照说：“吃茶去！”

有人说“吃茶去”，深蕴禅机，可以达到“顿悟。”真正领会“吃茶去”的深刻含意，不但可以指导僧人“心注一境”，虔诚修行，而且可以启迪常人日常生活的许多方面，从而达到一个新的境界。

吃饭与睡觉是一件很普通的事情，应以平常心对之，“饥来吃饭，困来即眠。”“遇茶吃茶，遇饭吃饭。”应以平常心对待，这就是所谓的“平常心是道。”

“平常心”是指把“应该这样做，不应该那样做”等等按世俗常规办的事的主管能动彻底忘记，而应保持一个毫无造作，不浮不躁，不卑不亢，不贪不嗔的虚静之心。

吃茶是一件很平常的事情，却蕴涵着很深刻的道理，《楞严经》中比喻感悟佛法谓“如人饮水，冷暖自知”。我觉得人生亦如饮茶，甘苦自知。

禅，讲究修心悟性，强调在禅定中靠自身体验和顿悟来追求形而上的心灵净化，对自然的感悟和回归，在静思默想中，达到真我的境界。

陆羽《茶经》中讲到:“茶之为用，味至寒，为饮,最宜精行俭德之人”。懂茶之人必定是“精行俭德之人”。通过品茶，透过茶文化，一定可以悟到人生真谛，一生受用不尽。