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茶，是中华民族引以自豪的传统饮料，由于茶叶具有最温和、最经济、最方便，男女老少皆宜，百饮不厌的特点，因此不论东西南北，不分山区平原，不论春夏秋冬，不分朝午夕夜，不论迎宾送客，不分办公集会、劳动休闲、娱乐消遣，中国人无不以茶为饮。从老百姓在日常闲聊中喝茶发展到商议国家大事的茶话会，都充分显示了茶的魅力。茶话会已成为世界性的饮茶习俗。图为一九八零年的全国政协新年茶话会。
