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[组图]绿茶茶艺
2007-5-18  信息来源www.yushancha.com   作者茶人   气温:   

用具:玻璃茶杯香一支 白瓷茶壶一把 香炉一个

脱胎漆器茶盘一个 开水壶两个 锡茶叶罐一个

茶巾一条 茶道器一套 绿茶每人2—3克

绿茶程序解说:

第一道:点香 焚香除妄念 

俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。  

第二道:洗杯 冰心去凡尘

茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

第三道:凉汤 玉壶养太和

绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。

  

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本文编辑:Archy
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