许多人上茶艺馆的目的不仅仅是为了喝茶,吸引人们上茶艺馆的因素更可能还在于被茶艺馆的环境氛围所吸引。在茶艺馆环境设计与布置中运用园林艺术有助于茶艺馆文化艺术氛围的形成,那些具有园林艺术思想的建筑形式、花卉盆景、室内园艺小品以及通过借景、置景等手段把大自然中赏心悦目的情景汇集于茶艺馆中,符合人们的品茗观景的审美心理需求。它是人们感受文化艺术、领略自然静谧的场所,为茶客造就放怀舒情、游心玩思、闲适平和的品茗环境。
从商周时代开始的园林艺术,历经数千年,融合了宗教、艺术、哲学、科学、审美观念等诸多传统文化内容。那些佛寺丛林、自然山水园、写意山水园、江南园林等都是人们传统游玩、娱乐、休息的场所。人们在意识深处期望在这样的环境休养生息,这正是由园林艺术所蕴含的独特人文景观与自然环境所具有的魅力。
1茶艺馆中园林建筑艺术的运用
在建筑形式上,古典式的茶艺馆与庭院式的茶艺馆有利用原有建筑的,也有新设计建设的,或只在内部进行适当的装饰的。大多用木结构或砖石结构技术,讲究各部分构件如可景可眺亭台楼阁、榭廊斋轩、曲廊画桥、木格花窗等的比例,使其具有中国传统古典的建筑的基本外形轮廓。对于乡土士茶馆或园艺小品建筑形式,加以环境设施的趣味性设计,用朴实、简素、自然的茅草、树皮、木竹藤石材料营造绿叶、奇石、修竹、假山流水等园林景观,使之与周围环境和谐吻合,使人感觉心旷神怡。
园林艺术的“相地”,即是选择适宜的场地,以利因地制宜规划布景。中国古代文人雅士院落多“左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武”;或傍山依水、背山面水等。这些建筑思想蕴含着深邃的文化内涵,茶艺馆在结构布局上可以借鉴。但因茶艺馆毕竟具有商业营运的特征,因而离不开人气。一般应选择前有稠密人流,周围有优美景色,场所又能闹中取静,既有商业气氛,又有休闲氛围,还能充分利用已有的地形地貌和建筑的宽窄、长短和高低,分隔布景,合理布置经营场所的地方为馆址。
2茶艺馆中园林艺术“借景”的运用
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