新闻搜索：
茶宴一词最早由来于我国的南北朝，其形式兴于唐代，盛于宋代。它是上层社会人士之间或僧侣之间的一种聚会。大家在品茗贡茶之时，誉景抒情。而今天的茶宴则是指古时候的茶菜。
茶杯掺入菜肴作食用，早在3000年之前就已存在。《晏子春秋》载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。炙三戈无卵，茗菜而已。”茗既是指茶。可见茶菜历史之久远。
茶菜在今天的再次出现，是人们在不断追求物质生活与精神生活两者和谐统一的必然。在我国古代就曾有：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为先，气味合而服之，以补精益气的营养学说。更何况当今人民生活水平不断提高，食之温饱早已是过去，更多的则是讲究膳食的合理搭配与营养的均衡。人们需要吃出品味，尝到食境。
人们在挖掘茶文化历史积淀的基础上，经过认真摸索、研究和反复的尝试而形成茶菜肴。其菜品不但丰富多样，制做精细讲究，而且对厨师技艺的要求较高。从茶叶的特性知识，到与菜肴的合理搭配，烹饪时的火候掌握等等都需要达到娴熟的水平，这样才能使做出的茶菜口味独特，并不失其有养生、保健、祛病功效。
在倡导绿色食品的今天，愿我们的茶宴让您吃出健康，吃出精神，吃出一份好心情。
| · 紫藤庐 | · 乌镇的茶馆 |
| · 典雅的茶室设计风格 | · 经典淡雅风格茶馆设计 |
| · 复古色调风格茶室 | · 经营型茶室的建筑设计与布置 |
| · 老成都茶馆回忆 | · 老北京的书茶馆 |
| · 茶馆的历史演变 | · 大可堂普洱会所 |
| · 茶悟人生 | · 银壶煮茶赏烟花 |
| · 七品 | · 静心的角落 |
| · 沉香浮生 琴瑟和茗 | · 一壶好茶一壶月 |
| · 红泥炉，橄榄碳，老班 | · ＂毒泉茶酒＂四个女孩 |
| · 喝茶的独白：第一壶茶 | · 茶煎国色 茗赏天香 |
| · 青梅煮茶饯花神 | · 喝茶的最高境界是什么 |
| · 日本茶道－－广岛手记 | · 苦茶 |
| · 我们的孝心茶 | · 茶：人生的缩影 |
| · 祁门工夫红茶茶艺 | · 修身养性的功夫茶艺术 |
| · 功夫茶 甘泽润喉咙 | · 饮用乌龙茶的考究 |
