前不久，商务部下发《茶馆业企业经营规范》行业标准征求意见稿。其中规定，茶馆将划分等级，并且不同等级需配备足够的茶艺师。据了解，南京每年新增茶馆多达百家，而南京市数千家茶馆，获得资格证书的茶艺师却不足500名，行业规范标准如果出台，将使茶艺师需求大增。 

　　配茶艺师将成茶馆经营硬标准。在商务部推出的《征求意见稿》中，茶馆划分为一级、二级、三级及三级以下，按服务功能，把茶馆划分为演艺茶馆、茶艺馆、餐茶馆。此外还规定，茶馆需配备与等级相匹配的茶艺师。如一级茶艺馆，要求茶艺师与从业人员的比例不低于1：3等。而各等级的演艺茶馆及餐茶馆，茶艺师比例可比茶艺馆略低。

　　据统计，目前南京茶艺师不足500名。“如想达到商务部二级茶社茶艺师人数配备的标准，南京至少还差5000多名茶艺师。”华夏茶文化培训中心余梁表示，据他们的统计，南京有1200家茶社，茶艺师不足500名，南京茶艺师比例及总人数要少于苏州和上海。

　　为什么南京茶艺师人数较少？南京城南一茶社周老板这样表示，茶艺师是个技术活，需要经过严格的培训，培训费用至少要在1000元左右，加之每家茶馆聘请一位普通的茶艺师，至少需要比服务生多支付2倍-3倍的工资，在节约成本的考虑下，很多茶馆不愿意进行投入。南京茶马驿普洱茶社费经理也证实，以前南京确实开过几家专门培训茶艺师的学校，但没多久就关了。原因是，没有太多茶社和个人愿意出钱来参加这个培训，觉得花千把元学费学个证书实在不值得。

　　但余梁则认为，一旦配备茶艺师成为评定等级茶社的硬标准，各茶社对茶艺师需求会急剧增加。甚至会出现有茶社挖竞争对手“金牌茶艺师”的现象。

　　富有经验的“金牌茶艺师”一年能赚多少钱？茶马驿普洱茶社费经理表示，在圈内，优秀的茶艺师年薪能达到6万-7万元。余梁先生表示，在上海、北京等大城市，普通茶艺师年薪在4万元，一些高级茶艺师甚至能达到10万元。费经理解释说，“表面上看，茶艺师虽然只是为客人泡泡茶，但泡茶的活也是有经验的，里面蕴涵了很多不为人知的技巧。优秀茶艺师技艺娴熟，泡出的茶清香甘醇，大多能讲述与茶相关的文化知识，自然会赢得大量的回头客。

　　此外，优秀茶艺师集中的茶社，同品级茶的定价也要比普通茶社高出20%-30%。茶社生意多了，利润自然提高了，茶艺师奖金提成也同步增长。”