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中国茶文化欣赏
在原始社会，人类生活简单朴素。韩非子《十遇》及《五蠹》等篇，
说到尧的生活是茅草屋、糙米饭、野菜根，饮食器是土缶，
以后才发明使用黑陶等。可见茶叶最初的利用阶段，不可能有专用的茶具，
大都是和其他食品共用的，一器多用．以木制或陶制的碗，兼作为饮茶的器具。
茶具的发展与陶瓷生产的发展密切相关。而陶瓷的产生和发展是先陶后瓷，
瓷是由陶发展而来的。浙江省余姚河姆渡第四文化层出土的陶器——夹炭 黑陶，
距今已有7000多年历史了，是新石器时代很早的陶器之一。
茶的烹用方法，也随着茶叶牛产技术的改进和 茶类的发展而不断变化。
最早发现野生茶树时，是采集鲜叶，在锅中烹煮成羹汤而食，
这时候的烹饮方法 和器皿很简单。春秋时代，茶叶作为蔬菜，与煮饭莱相同，
没有什么特别的烹饮方法和器皿。当人类进入阶级社会以后，
奴隶主和贵族阶级的出现，形成有闲 阶级，饮酒喝茶有了发展，
对器具也有了新的要求，从而出现了专用于茶的贮茶、煮茶和饮茶的器具。
茶具的产生，始于奴隶社会，当是主要茶具为煮茶的锅、饮茶用的碗和贮茶用的罐等。
