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有的老师喝茶特别文雅，有的大把儿缸子就走了。有一位老师，天天起来大把儿缸子起码得三把儿缸子茶，一暖壶半水。要是有一天，今儿个儿喝两口不是味，不渴啊？这不对。然后拿出五分钱来，打发年轻的学生：去！上六必居，给我买五分钱的酱萝卜去！    中午约好的采访时间还没到，就接到主任的电话：赶紧来吧，王谦祥老师已经到了。急急忙忙赶到老舍茶馆二楼的包间，就看到王老师施施然端坐其中，……

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    8月8日，第29届奥林匹克运动会在北京盛大开幕，来自世界五大洲的人们在一场盛大的庆典中感受了中华文化的无穷魅力。　　这次开幕式可以称之为一幅无与伦比的中国文化长卷，在这幅“画卷”中，浓缩了中国五千年的文化精华，其中展示的一个“茶”字让全世界的茶人为之热血沸腾。　　在孔子《论语》的朗朗诵读声之后，丝绸之路的“画卷”上，徐徐展现巨大“茶”字的那一刻，掀起了开幕式在……

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  作为宋代的文坛宗主，苏轼对于当时的流行时尚——烹茶品茗也情有所钟，并写下了许多论述茶的诗文，对茶事颇有研究。　　苏轼与茶结缘，是25岁在陕西凤翔为官的时候。《观林诗话》中载，苏轼十分喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。后来他常遣人去取水，为了不致遭人阻拦，他把一块竹片剖成两半，一半交由寺僧保管，另一半由取水的使者持为信物，并将之戏称为“调水符”。　　《高斋漫录》中载，司……

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——访匈牙利驻华大使夫人美沙洛什·茹饶  坐在匈牙利驻华使馆的会客大厅，在华贵的海兰德瓷器茶具和红茶的陪伴下，听棕发褐眼美丽大方的匈牙利驻华大使夫人饶有兴致地用英文和你讲中国的属相和猪年的运势，一定是超出很多人意料的奇遇，没错，这样的奇遇在与匈牙利前驻华文化参赞、现为大使夫人的茹饶女士的采访中自然而然地发生了。在这里记者不仅认识了高居奢华瓷器品牌榜首的匈牙利海兰德茶具，了解了为青年男女在……

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一是云南的普洱――大理――丽江――中甸――西藏的察隅――波密――拉萨――日喀则、江孜、亚东、柏林山口，分别到缅甸、尼泊尔、印度；另一条从四川的雅安――康定――西藏昌都――尼泊尔、印度。　　1899年，方苏雅游历贵州的安顺、贵阳等地，拍摄了沿途的山川河流和各式桥梁，并涉足险峻难行的茶马古道；1904年，他由昆明经楚雄，从元谋沿金沙江而上，进入大小凉山，穿泸定桥至康定，再至川藏交界处，拍摄了沿途的彝族……

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很多人认识邹军是在1998年的“杭州十佳茶艺师”的赛事上，他凭借一套行云流水般的“九曲红梅”茶艺表演，再加上自己的创新——布茶的同时讲述一段优美的“梅花三弄”爱情故事，茶汤伴着古典，深入人心。 　　茶壶、茶海、茶勺、茶夹、渣匙，茶艺师都有自己的十八般兵器；选茶、择器、置水、冲泡、奉茶，每个步骤都须用心，一个优秀的茶艺师，不是单单会秀几下茶艺，更重要的是要了解茶的内涵、茶的精髓，而这往往需要十数年的……

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这位生长在浙江上虞茶村的农家子弟，青年时就因心系农民疾苦，因而改名“觉农”。  1941年4月15日上午，天空灰暗。几架日寇的飞机呼啸掠过武夷山上空，恶狠狠地扔下了罪恶的炸弹。顿时民房起火，哭叫声震裂人心。　　在这等慌乱之际，武夷山麓的赤石街尾的翠绿茶园中，却站立着一位身材高挑、健壮，穿着中山装的读书人。他虽然满脸怒气，却按捺住仇恨，仔细地观察茶叶的生长状况。他就是后来被人们誉为“中国当……

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  2003年元月5日，中国工程院举行通报会，公布工程院2003年当选的58位院士名单。我国茶学学科带头人、国内外著名茶学专家、中国茶叶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所原所长陈宗懋研究员当选为中国工程院院士。中国工程院院士是我国工程技术界最高学术称号。  陈宗懋研究员当选为院士，开创茶叶界先河。他的当选是茶叶界的光荣。　  陈宗懋 Chen Zongmao (……

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从来没去过藏区,也没喝过酥油茶,早听说过酥油茶,知道酥油茶是藏民生活的一部分,也听说过关与酥油茶许许多多传说,今天,领略了一番:制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了.......藏族人民视茶为神之物，从历代的“赞普”至寺之喇嘛，从土司到普通百姓，因其食……

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(一)茶外汉的怪念   半闲喝了几十年茶的升降浮沉，茶也喝了几十年半闲的酸甜苦辣。半闲与茶可以说是同甘苦共患难的知己。虽然近些年她有些怪脾气，让半闲越来越读不懂她，但半闲宁可责备自己的怪念，也不想真正彻底的解读她。生怕读懂了就会分手。因为对她的爱情，也不知何时起，早成了一种习惯，每一天都离不开她。　　茶，是是一个巨大的信息载体，不同的人，不同的文化视角，不同的心情，不同的需要，也许都能从……

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茶性温雅，传递善意。茶香家庭温馨宁静。茶性振作，文人烹茶，诗画并举，词曲飞扬。茶性内敛，佛经禅意借以导入精神空间。茶性普适，能从欧洲宫廷贵妇的时尚消遣品走向劳工大众的日常饮料。茶性宽容，有了茶的参与，人际交流顺畅。举杯之间，不同民族能达成沟通，增进友谊。饮茶的方式在各地变异成奶茶、酥油茶、功夫茶、午后茶；饮茶的礼仪在日本、韩国、东南亚诸地形成具有各自意境、形式繁复的茶道。  &……

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《午后薰衣茶》 (在网上连载时原名《小魔女的必杀技》)作者：明晓溪   编辑推荐： 　　薰和小泉，一个是外表冷酷内心柔软的天皇巨星，因为童年的阴影而对娱记躲避三舍、恶语相向；一个是外表纯真内心坚强的天才娱记，为了挖掘绯闻丑闻可以不折手段。在一次偶然的机会下，本来绝不会有深入交往的两人居然成为了好朋友，只是薰天真地以为小泉没有认出自己的明星身份，而小泉却将计就计别有居心地跟薰“好……

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    西湖龙井，色浓、香郁、味醇、形美，乃茶中精品。1961年春天，周恩来陪同外宾到梅家坞，茶农泡了龙井绝品明前茶，请周总理和外宾品尝。    周恩来品了一口茶，赞道：“龙井茶叶虎跑水，江南一绝。”接着又说：“龙井茶多香啊 ，日本茶叶不香。”茶农告诉周恩来：“龙井茶制作工艺精细，要经过抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨10大手法。炒……

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    皎然,唐代一位嗜茶的诗僧，不仅知茶、爱茶、识茶趣，更写下许多饶富韵味的茶诗。与茶圣陆羽诗文酬赠，成为「缁素忘年之交」，共同探讨饮茶艺术，并提倡「以茶代酒」的品茗风气，对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。      白居易所写的茶诗极多，然而在白居易之前，唐代亦有一位嗜茶的僧人，写过许多茶诗，数量并不亚于白居易，他—……

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    中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓“历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化。”      擂茶。顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的乏麻置……

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    如果你已经在都柏林的酒吧尽情地放纵过。那么现在就去感受一下英国下午茶的优雅。英国下午茶，早已从最初的慰籍口腹演变到传递八卦的社交场所。当曼哈顿女郎在欲望都市里摇着马提尼大放厥词，见惯大世面的伦敦人波澜不惊地用小勺搅动精美瓷具中的奶茶，偷得浮生半日闲。  　　Savoy酒店　翩翩茶舞时光倒流 　　还记得《诺丁山》里茱莉亚·罗伯兹下榻的那间富丽堂皇的饭店……

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     从被迷雾封锁的圣弗罗里安修道院出来，天意外地变得非常非常晴朗。　　秋天高爽清澈，艳阳的下面，大风吹啊吹，我有些恍惚。　　随手拍蓝天下面、羊圈里安静的羊，忽然被通电的护栏电得整个人都跳了起来。回来洗出照片，是蒙蒙的一片蓝和绿。 　　这一天，把车开上小镇附近的小山上面，秋色醉人，蓝天高远，不远处就是圣弗洛里安的奥古斯蒂安修道院(现在又称圣弗洛里安修道院……

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  清明时分，北京却是一幅沙尘漫天的景象。约好和几位朋友在一家茶社尝尝明前茶，待进得屋来，一边掸着身上的土，一边不由地嚷嚷，真是想念南方的好天气。朋友们听了大笑，说只怕这时节的南方阴雨连绵，一回去就辜负了你的思乡之意。我不免有些恼，说就算阴雨连绵，总归能出好茶，沁香定神，安抚你们这些俗物心肠……座上的人一听都起哄道：出名的好茶，人人熟知，你这个茶山里出来的倒是点评一下别致的新茶。　　我正……

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这无疑是一个相当重要的字――色。它在字典里的解释颇多，可以理解为颜色、神情和情欲等。随着现代社会调侃精神的风行，在欢乐的气氛中，“色”被加进了和强化了某些暖昧的元素。我敢肯定，每一个人看到这一个色字，首先就会露出那么含意深远的一笑……　　而谈起茶，自然会想到它的色。茶的色是一种别样的风味――茶的色丰满，茶的色斑斓，茶的色充满层次，或青，或紫，或褐，或红，或碧，在茶色中能解读出人生，更能解读出动人心……

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黄山毛峰、西湖龙井、洞庭碧螺春在小茶人的沏泡下，散发着浓郁的茶香。“百万家庭学礼仪”茶文化展示暨千人品茗活动昨天在闸北公园举行。这也是第十三届上海国际茶文化节的序幕之一。　　“但见瓢中清，翠影落碧岫。”正逢新茶上市，来自各地的新茶、名茶、茶具荟萃一堂，吸引众多游客。    随着幽雅的乐声，50名来自中小学校的“小茶人”开始了茶艺表演：温壶、注茶、刮沫、注汤、点茶、闻香……