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苏州茶业六大店
作者:茶人    文章来源:cwh.eyoou.com    点击数:    更新时间:2006-11-22
平依赖了科班出身的熏制花茶高手,歙县南乡杞梓里人王子颂为助手,解决难题。王子颂双目失明,完全依靠鼻子的嗅觉,耳朵的听觉,审辨花茶的好坏。由于王子颂的努力,得以拓展到福建省的福州市去加工花茶,引进了闽窨花茶的工艺技术,促进了苏州花茶的进一步提高,奠定了苏州花茶称誉全国销售市场达半个多世纪的基础;同时也培养了一大批懂技术、精业务的茶市人材。王子颂功不可没。

   吴胜元、吴馨记均由吴子平自任经理,统管一切。后因年事高迈,精力不支,先后聘用同村人吴大治、吴大本为经理。吴子平原是上海郊区南翔镇同春茂茶叶店的学徒,因重视信息,颇具眼力,又有胆识,以致逐步发家。有关他依靠信息而发家致富的传说很多。生前曾被同业誉为“茶界巨子”。抗日战争开始的那一年,吴子平病逝,大出丧的场面,轰动了苏州城,由此可见其一斑。嗣后由次子吴万箴继任,因不善经营,且又吸上鸦片,从此一蹶不振,勉强维持到解放,接受合营改造。

   鲍德润茶号,创始于清乾隆朝的早期,是苏州茶叶业的老字号,由歙县西乡上半蕃村鲍氏的启字辈掌权者开设。据查考其宗祠的辈分排列,到全行业公私合营为止,已传至第五代和第六代的修字辈和宜字辈。总店设在西中市,下设二家分店。鲍德润东号在察院场(现中百一店新址处),西号在皋桥北侧的泰伯南桥堍,货栈在吴趋坊巷内。1933年,鲍德润总店拆建翻新,现在永丰日杂商店门楣上标有创始于清乾隆年间的字迹,就是当时留存下来的。鲍德润还在安徽屯溪开设德源茶厂,专做洋庄出口生意;在福州市南台渡桥开设鲍乾顺茶厂,专营花茶加工,供苏州鲍德润销售,并由此运往华北、东北。

   鲍德润总店门口,挂有“松箩、武夷”两块金字招牌。松箩茶产于安徽休宁县的北沅,世称“北苑松箩”,是地道的正宗产品,形似炒青,条索浑结紧实。武夷茶产于福建崇安县武夷山的岩石上,世称“崇安武夷”,是闽北岩茶的总称,具体品种很多:有的以品种命名,有的依季节命名,有的依制造方法命名,有的以茶树生长地点命名。武夷茶在

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