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公元1610年，当荷兰人把茶叶带进欧洲时，正值英国令人满意的贝丝皇后已经去世七年了，莎士比亚则尚还有六年的岁月，画家林布兰特才刚满四岁。葡萄牙的中产阶级，在公元1602年的建立荷兰东印度公司不到十年，即在印尼及日本设有基地，藉以直接和东方贸易。到了公元1637年，该公司的总裁，the Lords Seventeen，写信给当时驻印尼的总督内容说道：『由于已经有一些人开始使用茶叶，所以我们期待每一艘船上都能载运一些中国的茶罐以及日本的茶叶。』事后，他们获得了所要求的；很显然的，这样的结果导致不过几年工夫，茶，俺然已经成为当时最流行时髦的玩意儿，如果说价格很贵，它还是会在海牙的上流社会中流行起来；尽管当时一磅茶叶通常要花费等值于一百美金以上的价格。Vermeer时代的人如果不富有，就无法透过图画，画出房间中丰富色彩的地图以及错综复杂的东方地毯。刚开始，他们都是从药材商那里买茶叶，药师会在茶叶中加上珍贵药材，例如糖，姜，香料成为当时的成药。当Vermeer去世的那一年（公元1675年，在林布兰特去世六年之后），在荷兰，茶叶已经成为食品杂货店中的商品，而且不论有钱人或是贫穷人，都可以随时买得到，也买得起；因而流行起来了。
当时正好有一位Bontekoe博士介绍给荷兰的读者，他是如何从一天喝8~10杯茶，又如何快速的增加至一天喝50杯茶，甚至增加至100杯到200杯茶；而这也成为他经常性的习惯。这个好Bontekoe博士迷恋于没有药性的茶叶，却可以防止老化的东西；因而导致诽谤他的人说，他拿了荷兰东印度公司的好处，以致于用他的强健体格为东印度公司推广茶叶。不论如何，茶叶在当时的荷兰，已经成为每日生活必需品，而且也影响了许多人学习如何享用茶叶的好处。
在整个近代史的记载上，喝茶这件事，没有导致政府官员强烈
