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如果要追溯英国整个下午茶的仪式的起源，就必得要比在公元1840年下午茶被发明出来之前，还要早的历史中去找到它的根源；因为早在那全英国人尚未形成一定的仪式及习惯之前，他们的生活中早已离不开茶了。
英国开始在公元1650年后期开始喝茶，当时酿造的饮料及茶叶是相当昂贵的东西；所以茶叶很快的就成为皇宫贵族们所常用的饮品了。有钱的绅士们会在伦敦的咖啡厅中喝茶；而上流阶级的淑女们则会在家中使用茶叶泡茶来接友人及家人。
由于进口茶叶的船只也从中国及日本引进了瓷器茶壶，茶杯，及干净的小罐贮储茶叶，到欧洲来。这样具有异国情趣的饮料，就吸引了有钱人的把这些东西引进到自己的家中使用。而当他们把这些东西带回家时，并
不把它们放在厨房或餐厅的食物柜中；反倒是放在家中妇女们最私密的衣柜架里面，而这样的地方，正好位于妇女们的卧室隔壁，也就是她们用来接待访客，并且提供点心的场所。从公元1660年开始，她们的点心通常就是茶。
因为茶叶本身是非常昂贵的物品，仆人或俾女们并不被允许去处理这些珍贵的叶片；家中的女主人会把它们贮储在小小的中国茶罐里面，又把这茶罐和茶杯及茶壶整齐的放在她们的衣柜里。当她们要用茶来接待朋友的时候，仆人或俾女就要把家俱排整齐，又把所有要泡茶的配备，以及一
壶煮沸的水，准备好在一张小桌子上面。安排就绪后，女主人会先把茶壶温热，再把那珍贵的茶罐拿出来，把适量的茶叶加入茶壶里面，就倒入滚沸的水。茶泡好了之后，就将茶倒入有柄半透明的中国茶杯中，再端给她的客人们。
开始喝茶了之后会怎么样呢？茶的供应
