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名茶谱
唐代产哪些茶叶呢？《膳夫经手录》中记载了宣宗时代的茶叶品类有：
新安茶：产于蜀顶附近。评价：多而不精，只堪春时本地饮用。
蜀茶：产于剑南茶区，评价：至他处芳香滋味不变，岁取数万斤。
浮梁茶：产于饶，敛、江州一带。评价：劣于蜀茶。产量高，百倍于蜀茶。
薪州茶、鄂茶、至德茶：产于鄂岳、宣缴等区。
衡山茶：产于衡州。岁取十万。
潭州茶、阳团茶、渠江薄片茶、江陵南木茶、施州方茶：产子今长沙周围和湘、鄂入黔接壤地区。评价：味短韵卑。
建州大团：产于建州。评价：状类紫笋，味极苦。
蒙顶茶：产子蒙顶山周围。评价：品居第一，岁出千万斤…
敛州、姿州、祁门，婪源方茶：产于敛州姿州。评价：制置精好。商贾所赏，数千里不绝于道路。
所列18种茶叶，蒙顶为魁，质优量多；次为蜀茶和敬州、婪州、祁门、婪源的方茶为亚军。
唐人李肇的《唐国史补》云：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一，湖州有顾诸之紫笋，东川有神泉小团、昌明兽目。峡州有碧涧，明目，芳蕊、莱莫奈，福州有方山之露芽。菱州有”香山。江陵有桶木。湖南有衡山。岳州有消湖之含膏，常州有义兴之紫笋，姿州有东白。睦州有鸠坑。洪州有西山之白露。秦州有霍山之黄芽。薪州有薪门团黄，而浮梁之商货不在焉。”举了唐代名茶19种。
陈宗懋主编的《中国茶经》在“茶类篇”
