(七) 木柵鐵觀音茶
屬於青茶類。
產地在台北市木柵。木柵是地名，鐵觀音茶是原料名也是商品名。傳統製作方法是中發酵，重焙火的茶葉。年產量約50公噸。平均售價一公斤(kg)約台幣2400元(71U.S.D)。每年分春茶、秋茶、冬茶三季茶。是眾多飲茶人口中隱君子最喜愛的具地方特色的茶葉。
原料：以正叢鐵觀音為主。
外形：球型，青褐色。
湯色：褐色濃亮。
香氣：果實火候香。
滋味：甘滑厚重，並具果酸味的特有滋味，稱“觀音韻”。
葉底：綠葉紅鑲邊。葉底勻整。　
 
(八)桃園龍泉茶
屬於青茶類。
產地在台灣桃園縣龍潭鄉。桃園是地名，龍泉是商品名。製作方法是輕發酵，輕焙火的茶葉。年產量約900公噸，平均售價一公斤(kg)約台幣1200元(36U.S.D)。每年分春茶、夏茶、秋茶、冬茶四季，是具有客家人味道的半球型包種茶葉。
原料：青心大冇為主。
外形：半球型。
湯色：淺金黃色。
香氣：香氣高長，無明顯花香。
滋味：醇厚鮮爽，回味略甘。
葉底：葉脈隱現，色澤調和。

(九)三峽龍井茶
屬綠茶類。
產地在台灣台北縣三峽鎮。三峽是地名，龍井是商品名。龍井在中國大陸是地名、茶葉商品名，也是泉水名。台灣龍井茶和中國龍井茶，名雖相同，並同屬綠茶類；但，外形是不完全相同，原料、香氣、滋味、葉底，幾乎完全不同。製方法是不發酵的炒菁綠茶。年產量約30公噸，一公斤(kg)平均售價約台幣1,000元(約31U.S.D)，每年僅春季生產，是台灣部分新住民的最愛茶葉。
原料：青心柑仔為主。
外形：劍片狀帶白毫。翠綠色。
湯色：綠中微黃。
香氣：鮮嫩清香。
滋味：濃烈、鮮厚。
葉底：翠綠透黃。

(十)日月潭紅茶
屬紅茶類。
產地在台灣南投縣魚池鄉。日月潭是地名，紅茶是茶類名。製造方法是全發的茶葉。年產量約200公噸，一公斤(kg)平均售價台幣500元(約15U.S.D)。全年生產切菁紅茶、碎型紅茶、條型紅茶三種。台灣紅茶生產成本較高，平均品質亦有特色。
原料：阿薩姆(ASSAM)大葉種。
外形：碎型及條型。深紅色。
湯色：艷紅清澈。
香氣：醇和清芳。
滋味：濃厚。
葉底：紅艷銅色。