您现在的位置: 品茶忆友 >> 茶文化 >> 古今茶书 >> 正文

《茶谱》毛文锡
作者:毛文锡    文章来源:cwh.eyoou.com    点击数:    更新时间:2006-12-2
茶  谱


  彭州有蒲村、堋口、灌口,其园名仙崖、石花等,其茶饼小,而布嫩芽如六出花者。
  眉州洪雅、昌阖、丹棱,其茶如蒙顶制饼茶法。其散者,叶大而黄,味颇甘苦,亦片甲、蝉翼之次也。
  临邛数邑茶,有火前、火后、嫩绿、黄芽号。又有火番饼,每饼重四十两,入西蕃、党项,重之。如中国名山者,其味甘苦。又有火番饼,每饼重四十两,人西。
  蜀州晋原、洞口、横源、味江、青城,其横源雀舌、鸟觜、麦颗,盖取其嫩芽所造,以其芽似之也。又有片甲者,即是早春黄茶,芽叶相抱,如片甲也;蝉翼者,其叶嫩薄,如蝉翼也。皆散茶之最上也。
  雅州百丈、名山二者尤佳。
  泸州之茶树獠,常携瓢置,穴其侧。每登树采摘芽茶,必含于口,待其展,然后置于瓢中,旋塞其窍。归必置于暖处。其味极佳。又有粗者,其味辛而性熟。彼人云:饮之疗风。通呼为泸茶。
  建州方山之露芽及紫笋,片大极硬,须汤浸之,方可碾。治头痛,江东老人多味之。
  鄂州之东山、蒲圻、唐年县皆产茶,黑色如韭叶,极软,治头疼。
  长沙之石楠,其树如棠楠,采其芽谓之茶。湘人以四月摘杨桐草,捣其汁拦米而蒸,犹蒸糜之类,必啜此茶,乃其风也。尤宜暑月饮之。潭邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽。乡人每年采撷不过十六、七斤。其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也。
  南平县狼猱山,茶黄黑色,渝人重之,十月采贡。
  容州黄家洞有竹茶,叶如嫩竹,土人作饮,甚甘美。(作者按,以上各条据宋乐史《太平寰宇记》)。
  渠江薄片,一斤八十枚。
  洪州西山之白露。
  婺州有举岩茶,斤片方细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳也。
  当阳县青溪山仙人掌茶,李白有诗。
  团黄有一旗二枪之号,言一叶二芽也。
  蜀之雅州有蒙山,山有五顶,顶有茶园,其中顶曰上清峰。昔有僧

1


发表评论

About Eyoou | 关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 网站地图 |
copyright ©2004-2008 Eyoou.com All rights reserved.
品茶·忆友 版权所有
成人用品 | 魔兽世界私服 |壮阳药 |魔兽世界私服 |魔兽世界私服 |bet365 |V133网址大全