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《茶经》陆羽
作者:陆羽    文章来源:cwh.eyoou.com    点击数:    更新时间:2006-12-2
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                       二之具

  籯(1):一曰篮,一曰笼,一曰筥(2)。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。(原注:籯,音盈,《汉书》所谓“黄金满籯,不如一经。”(3)颜师古(4)云:“籯,竹器也,容四升耳。”)
灶:无用突(5)者。
釜:用唇口者。
  甑(6):或木或瓦,匪腰而泥。篮以箅之,篾以系之(7)。始其蒸也,入乎箅;既其熟也,出乎箅。釜涸,注于甑中,(原注:甑,不带而泥之)。又以彀木枝三亚者制之,(原注:亚字当作桠,木桠枝也。)散所蒸芽笋并叶,畏流其膏。
  杵臼:一名碓,惟恒用者为佳。
  :一曰模,一曰棬。以铁制之,或圆、或方、或花。
  承:一曰台,一曰砧。以石为之。不然,以槐、桑木半埋地中,遣无所摇动。
  襜(8):一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上,又以规置 襜上,以造茶也。茶成,举而易之。
  芘莉(9):一曰赢子,一曰蒡莨(10),以二小竹,长三尺,躯二尺五寸,柄五寸。以篾织方眼,如圃人箩,阔二尺,以列茶也。
  棨(11):一曰锥刀。柄以坚木为之。用穿茶也。
  扑:一曰鞭。以竹为之。穿茶以解茶也。
  焙:凿地深二尺,阔二尺五寸,长一丈。上作短墙,高二尺,泥之。
  贯:削竹为之,长二尺五寸。以贯茶焙之。
  棚:一曰栈。以木构于焙上,编木两层,高一尺,以焙茶也。茶之半干,升下棚;全干,升上棚。
  穿:江东、淮南

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