：“比滂，小山也”。
（6）三足铁籭：籭，通“盘”，盘子。
（7）莉筴：用小竹蔑编成的长方形箱子。
（8）木吾：木棒。崔豹《古今注》：“木吾，樟也”。
（9）葱薹句鏁：葱薹，葱的籽实，长在葱的顶部，呈圆珠形。句鏁，句通“勾”，弯曲形。鏁，即“锁”的异体字。
（10）耕刀之趄：耕刀，即锄头、犁头。趄，读音ju，艰难行走之意，成语有“趑趄不前”，此引申为坏的、旧的。
（11）洪州：唐时州名，治所在今江西南昌一带。
（12）莱州：唐时州名，治所在今山东掖县一带。
（13）竹之筱：筱，竹的一种，名小箭竹。
（14）剡藤纸：产于唐时浙江剡县、用藤为原料制成的纸，洁白细致有韧性，为唐时包茶专用纸。
（15）竹匕：匕，读bi，匙子。
（16）用末方寸匕：用竹匙挑起茶叶末一平方寸。陶弘景《名医别录》：“方寸匕者，作匕正方一寸，抄散取不落为度。”
（17）漉水囊：漉，滤过。漉水囊，即滤水袋。
（18）杜毓（265—316）：应作杜育，字方叔，西晋文人，曾任中书舍人等职。
（19）鹾簋：盐罐，鹾，读音cuo，即盐。《礼记.曲礼》：“盐曰咸鹾”。簋，读音gui，古代盛食物的圆口竹器。
（20）越州、鼎州、婺州：越州，治所在今浙江省绍兴地区。唐时越窑主要在余姚，所产青瓷，极名贵。鼎州，治所在今陕西省径阳三原一带。婺州，治所在今浙江省金华一带。
（21）岳州、寿州、洪州、邢州：皆唐时州郡名。治所分别在今湖南岳阳、安徽寿县、江西南昌、河北邢台一带。
（22）畚：读音ben3。即簸箕。
（23）滞(土旁)布，滞(土旁)，读音shi，粗绸。
（24）扃：读音jiong1，可关锁的门。
[NextPage]
卷下
五之煮
不起 凡炙茶，慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使凉炎不均。特以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状
