扬子江心水 蒙山顶上茶
此联见于明代陈绛《辨物小志》,最早挂于蒙山天盖寺茶馆,至今四川不少茶馆仍挂此联。
水是茶之母,水为茶之神。茶滋于水,茶性发于水。唐代茶人张又新首开饮茶用水理论的先河,有专著《水经》。
巴蜀是茶的发源地,蒙山有我国植茶最早的文字记载。蒙山茶主要产于山顶,故称蒙顶茶。蒙顶茶始于西汉,从唐代一直到清代,年年岁岁皆为贡品。历代吟咏蒙顶茶的诗词有300多首,如,“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”(唐·黎阳王)、“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”(唐·白居易)、“饭囊酒翁纷纷是,谁赏蒙山紫笋香”(宋·陆游)等名句。
欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人
清末民初,西湖之滨涌全门码头有藕香居茶室,更妙的是茶室还挂着这幅东坡居士的集名茶联。茶联将美丽的西湖和芬芳的茶香都拟人化了。如今杭州的茶室、茶馆都喜欢挂此妙联。
事能知足心常惬 人到无求品自高
此联挂于台北陆羽茶艺中心,出于明代大儒陈白沙(名献章)。茶性淡,淡中见味,使人淡然自适,韵高致静,静则无为,保持一颗平常心,遇茶吃茶,遇饭吃饭,随性适意,知足常乐。联语境界崇高,是立身处世的格言,虽无一个“茶”字,却隐含茶的神髓。从一杯茶悟人生,陶冶情操,宁静养性,淡泊修身,有耐人寻味,回肠荡气之趣。