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优雅的英国伦敦下午茶
作者:佚名    文章来源:瑞丽美食    点击数:    更新时间:2008-3-3
  走到皮克迪里大街的腰部,那是以气派典雅镇人的Fortnum& Mason百货公司。这里的好东西和其不凡的装饰风格一样“吃分量”。

  Fortnum& Mason有近300年的历史。店中销售各种副食、水果和名茶。如果要在伦敦购买手信的话,Fortnum& Mason是当仁不让的首选。

  Fortnum& Mason一楼是比较平民的茶区,而要品味正统的英式下午茶,麻烦挪动尊驾到楼上的茶间。“Tube Charing Cross”茶室就是其中最有名的一间,以前维多利亚女王都来这里喝过咖啡,所以在百货公司的正门还可以看到皇家标志。

要订到周末的位子,需要提前5个星期预定。喝完茶之后意犹未尽,那么楼下大罐小罐买些回去。

  THEBERKELEY酒店 LV的包包成盘中餐

  伦敦下午茶已经和这个城市一同昂首阔步走在时尚大道上。若论起本季伦敦最in的下午茶场子则非THEBERKELEY酒店莫属。

  松饼和三明治并没有什么特别,倒是那些甜点端上来的时候,满座男女皆侧目。LV的包,Channel的连衣裙,Burberry的太阳镜全变成了盘中餐。可不是,碟子里的饼干蛋糕统统被拗成当下的大牌们。于是,你哈哈大笑,把一瓶“CD香水”扔进嘴里大嚼起来。哪怕吃不掉,要打包,送上的打包纸盒被做成一只拎包。

  下午茶TIPS

  19世纪,英国上流社会的绅士名媛就开始盛行喝下午茶,冬天时在温暖的炉火边,夏天则是在繁花盛开的花园内。喝下午茶在当时最重要的功能是让上流社会的人联络感情、交换信息。

  伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心,而通常是搭配成套,包括一壶茶及一份点心,点心有三明治、奶油松饼(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶等。初尝者一般首选伯爵茶。

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