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花茶历史
作者:忆友    文章来源:花茶频道    点击数:    更新时间:2008-1-5
 

     时代较晚的《群芳谱》中,也有相似记述:以花拌茶,颇有别致。凡梅花、木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、金橘、栀子、木香之属,皆与茶宜。当于诸花香气全时摘拌,三停茶、一停花,收于瓷罐中,一层茶一层花,相间填满,以纸箬封固,入净锅中,重汤煮之,取出待冷,再以纸封裹,于火上焙干贮用。但上好细芽茶,忌用花香,反夺其味,惟平等茶宜之。(陆廷灿《续茶经》)这段话很重要,不仅介绍了古代花茶的制作加工方法,也指出花茶的适用范围,对后世花茶加工工艺,有很大启发。

 

     倪云林当初创制“莲花茶”,纯粹是文人雅士的兴到之举,如同他创制“清泉白石

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