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许多人都饮花茶，但并不知道花茶也分真假，专家说，“干看外形、湿看内质”是辨别花茶好坏的方法。所谓干看外形，就是观察茶叶外观形态，如条形、色泽、整样、净度等；湿看内质，则是将茶叶放入容器中加开水冲泡后观其水色，嗅其香气，品其滋味，看其叶底。对于一般爱品花茶者来说，上述的这套辨别方法或许显得有些繁琐（其实这是品花茶品到一定水平的体现）。自己购买，辨别的好方法就是从外观上看。好的花茶一般有整朵的花干，或者是花瓣，而且色泽鲜白；闻茶叶时，则具有浓郁的花香。
夏天容易中暑，可选择双花饮，也就是银花、菊花、山楂，煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。说了这么多花茶，排毒，滋肝润肺，美容养颜等各种功效都有。随着花茶的发展，其美容之效被茶品公司逐渐单独开发出来，其配方多针对女性：例如菊花者加枸杞、玫瑰花红酒液、桂花甘草等，既满足了女人美容养颜的需要，又在花茶的寒中加入一些热性的成分，以便平衡药性、增进功效。而另一方面，品这样的一杯花茶，也是一种境界。
 为什么人们会喜欢喝花茶？ |
