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第一次煮茶叶蛋
作者:蓝天鱼    文章来源:life.eyoou.com    点击数:    更新时间:2007-11-20

 

    早就有了做茶叶蛋的想法,却一直因为觉得麻烦而放置一边。现在是整天清闲了,于是翻出家里寄来的调料。

    凭着以前外婆做茶叶蛋的记忆,一步步做来。回想那时,每天放学回家都要从外婆的摊子那边路过,问她有没有什么话要捎回家,无非是蛋快卖玩了,叫家里送蛋过来什么的,或是下午上学时给她带午饭过来。记得那时那边还有卖金鱼卖盆景卖茶的,一排排开,很是热闹,听外婆说,每次远远的看着我背着书包过来,她们都会说,看,你外孙女放学了。有空时就喜欢蹲在那里看盆里一条条的金鱼,偶尔还会捎带两条回去。茶叶蛋的味道很香,那时吃蛋时都是先咬一口,见着蛋黄了,再用小勺舀一点汤撒在蛋黄上,那样味道会入的很深,还要小心翼翼的不让汁滴在身上。那份专注不亚于现在吃蜗牛的那份小心。锅是一直都礅在炉子上的,所以冬天吃来,始终是那么热乎乎的。不像后来在食堂吃茶叶蛋时,买着剥了壳两口吃完,完全没有了以前的那份细致,好似囫囵吞枣。

    那时家里买的最多的就是蜂窝煤和鸡蛋了,记得卖煤的过来都是一平板车,然后一个个数来堆在家里楼梯下的那个小空间里。卖鸡蛋的也都是挑着两筐过来,然后就是蹲在那里一五一十的数来。一般都是一只手取两个,一只手取三个,正好一次就是五个,那时总是很佩服她们,怎么能够那么快就把鸡蛋给数对了,怎么不要一个个,一二三四

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