茶点：免烤乳酪蛋糕 

    材料： 

    蛋糕底：消化饼干70g，黄油50g 

    乳酪部分：奶油乳酪180g，糖50g，酸奶140g，鲜奶油140ml，吉利丁粉6g，水35 ml 

    做法： 

    蛋糕底： 

    1 消化饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎屑状。 

    2 将饼干屑倒入搅拌盆中，把融化的黄油倒入其中，搅拌均匀并压紧铺在模子底部。 

    乳酪部分： 

    3 吉利丁粉加水拌匀。 

    4 鲜奶油打发至浓稠状，奶油乳酪用微波炉加热软化，加糖，酸奶，吉利丁水，最后拌入打发的奶油，拌匀后注入饼干模，冷藏隔夜即可食用。