周末一早，呼朋引伴，到茶楼叹世界叹靓茶，是多少老广州钟爱的生活方式，然而说起鸡尾茶,懂茶的广州人恐怕要一头雾水了。不过我敢保证，在热到快要晕倒的暑天里，随着大块冰的温度入口，淡淡的混合茶香在齿间化作一股清泉，这样一杯鸡尾茶一定让你欲罢不能。

  既然叫鸡尾茶，自然和鸡尾酒有异曲同工之妙。据香格里拉大酒店茶艺师杨阳介绍，鸡尾茶是以茶和茶分别冲泡后再进行混合调配而成，通过这时髦的杂烩，以及加入冰块及适量冰糖或蜂蜜，令传统的中国茶陡然变得十分现代化，成了星级酒店的时髦冰饮。

  一杯冲调好的鸡尾茶不仅口感激爽，色泽也鲜丽无比，当中加入几瓣玫瑰花或几片青柠檬，卖相不输于鸡尾酒，故而很适合在夏日夜晚一边看表演一边慢饮——冰爽得来，却是茶与花的古典味道，配上现代夜晚的暧昧气氛，着实特别。

鸡尾茶调配三部曲

根据广州人的口味，茶艺师特别定制了目前主推的三款鸡尾茶：热情仲夏，巴黎香榭，青柠绿茶。值得一提的是，鸡尾茶和广式月饼乃是绝配，因其冰凉解腻，还能提升月饼的香味，口感决非热茶可比，且每一种配何种月饼都有讲究。