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| 几招保存妙方防茶变 |
下雨天潮湿天，家中茶叶易发霉
前些天的绵绵细雨除了给市民带来出行的不便之外，更是让一些茶友头疼不已，家中的茶叶有些发潮、味道不如以前……雨天，茶叶应该怎么保存呢？
李先生一直对茶情有独钟，用他的话说，茶是饮中君子，经常饮用可清热利水、化痰消食、消暑止渴，对身体大有裨益。因此，李先生保持着每天一杯茶的习惯，家中自然也存有各种茶叶。可是，近来的雨天却给李生带来了不小的麻烦，家里买的茶叶颜色不如以前鲜亮，冲泡出来的味道也大不如前，细细品尝还有些霉味。“这么多的茶叶弃之可惜，可喝了又担心会对身体有不好的影响。”
和李先生有相同困惑的市民不在少数，记者于是请教了专家，向大家介绍保存茶叶的小妙招。据专家介绍，茶叶中含有一些不稳定的成分，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的“茶变”。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净。
茶叶宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，且周围不能有樟脑、药品、化妆品等具有强烈气味的物品。专家还提醒大家注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。
茶叶保存三法
塑料袋、铝箔袋贮存法：
最好选有封口的塑料袋，材料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出，再用第二个塑料袋反向套上。
