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据介绍，芦笋是黄陂的特产，营养价值极高，被称为“蔬菜之王”，全区种植面积达1万余亩。不过，由于新鲜芦笋卖价高，武汉市民对这个蔬菜也并不了解，所以，芦笋主要走外销路线。
一公斤新鲜芦笋，卖价最高的时候不过12元；可经过深加工变成“芦笋茶”之后，身价马上增加二三百倍。近日，用芦笋嫩尖制成的“芦笋茶”在黄陂热销，每公斤卖价竟然高达3000元。
然而，出口的芦笋，要求粗细在0.8厘米以上。这样一来，不符合标准的近三成芦笋就白白烂掉。可如果将这些芦笋做成深加工产品，不就可以避免浪费了吗？去年，黄陂区研发出芦笋茶，即将芦笋的嫩尖制成茶出售。由于约100多公斤芦笋嫩尖才能产出1公斤成品茶，加上人工等费用，每公斤芦笋茶可卖到3000多元。日前，北京、石家庄等地的企业在此订购了700公斤的芦笋茶。
不过，由于芦笋产量有限，这种高档茶主要以礼品为主。据透露，明年，该区还将开发用芦笋杆茎做的袋泡茶，届时将走平民路线。
