新闻搜索：
同时我们要认识到我们仍然存在着营养缺乏和营养失衡的情况，营养过分了，多了。与1992年营养普查对比，我们现在情况怎么样呢？从第四次营养普查的结果来看，我们的优质蛋白质比重每人每天现在是75克，优质蛋白质有赖氨酸等等，肉类含蛋白质比较高，所以庙里 吃豆制品就可以很好的生长。优质蛋白质在第三次营养普查里面，全国优质蛋白质比重平均17%左右，全世界是35%。所以我们提倡要吃牛奶，要吃豆制品，就是解决优质蛋白质的供应问题。我们现在结果怎么样了？优质蛋白质比重由17%增加到了33%。
我国城市居民膳食结构也不够合理，油脂类过多，这都是城市里面的情况，全国的城市居民营养调查结果，城市居民每年油脂消费量从1992年的33克，增加了44克，脂肪消费量超过世界卫生组织的上限。肉类消费量居第一。更值得我们关注的就是奶类、豆制品摄入量过低，牛奶量大概每年20多公斤，美国是90公斤，日本是一杯牛奶强壮一个民族，我提倡大家喝牛奶，但是我们有一部分一开始不太适应，但是不要紧，你可以先喝牛奶。因为全世界平均90公斤，为什么我们中国人不能吃牛奶，我们要满足基本营养物质要求。
脂肪消费量超过世界卫生组织。更值得注意的就是奶、豆制品摄入量过低。我们多数慢性病与饮食相关，我国公布的，18岁以上高血压患者18.8%，全国有一亿多人患有高血压。糖尿病2.5%，全国大概有两千多万人，我国成人体重超重量22.8%，肥胖率7.1%。我们吃东西不讲科学，大吃大喝，不合理的。我们成人血脂异常患病量为18.6%。估计全国血脂异常的有一亿六千万。儿童营养不良在农村仍然比较严重，因为农村的牛奶平均三公斤。5岁以下的儿童生长缓慢，占9.3%，贫困农村这种情况更加严重。维生素A等微量元素缺乏是我们国家城乡居民普遍存在的问题，应该引起我们严重的关注。全国城乡钙的摄入量大概391毫克，相当于标准量的41%。
对此国家有关部门要采取切实的措施，加强营养工作，加强政府宏观指导，尽快制定相关的策略，将国家人民营养健康改善工作列为国家重要工作。我们数量问题解决了，但是质量农村还不够，城市还过量。造成了很多高血压，高血脂。我觉得
