社会安全问题，人们的健康问题，茶对我们的营养健康还是起很重要的作用。
我国是茶树的原产地，已经有五六千年的历史了，被称为茶叶的祖国。早有文字记载表明，我们祖先三千多年以前开始栽培茶树。在神农时代，大概公元前2700年前，已经发现了茶叶可以解毒。神农本草经的记载，神农尝百草，任意之解毒。从野生茶树发展到人工种植，茶树栽培面积不断扩大，促进了茶叶在中国不断发展。茶的功能演讲，从最初的祭品、菜式到日用，到西汉时代变成了宫廷高档饮料，隋朝变成了普通饮料，到后来就成为“茶一天不可无”普遍应用的食品。明朝早期的制茶工艺开始发展，我们的绿茶到了清代已经做工精细了，随着民用制茶业的发展，茶已经到了一个新的阶段。
我们认为这个会很及时，我就简单讲到这儿，生活结构与我们营养安全的问题，希望从这个高度来看待这个问题。
