冰红茶到目前为止，比去年同期增长了45%”世纪联华庆春店的赵处长说。这些数据都在指向一个事实，茶饮料在饮料领域的领头羊攻坚战已经打响。迅猛增长的茶饮料销售预示的是一个新饮料时代的来临。
C . 要喝就喝纯正的
暗战下一波直指纯茶先机
喝茶一直是林智的最大爱好，从事茶叶工程研究多年的他，对于茶饮料的发展也是亲眼目睹。“饮茶是一种文化，而在被速食文化严重侵蚀的今天，将茶随身携带也是一种时尚。”林智说道。
从事茶叶工程研究，必然少不了接触茶饮料，而对于林智个人而言，茶饮料的发展让他深有体会。“喜欢茶就是喜欢独特的香味和回味悠长的气息，如果茶饮料能够回归茶的本色，应该会得到更多消费者的青睐。”
品尝过那么多种茶饮料，林智得出的结论是，冰红茶太甜、水果茶太腻、奶茶又少了点韵味。茶饮料在市场上出现这么多年，许多人还不知道，自己喝下去的只是由茶粉和香精兑制出来的茶味饮料，这与真正的茶饮料相距甚远，完全不能归类为茶饮料。而且，茶饮料对健康的作用主要体现在茶多酚上，用纯茶泡制出来的茶饮料里茶多酚的含量要高于茶粉兑制的茶饮料。
在林智看来，人们所追求的天然、健康、快捷、方便饮食潮流的今天，低热量、低糖这一特点成为消费者们的首选，纯茶本身的魅力令人难以抗拒。“其实只要比较一下与日本茶饮料市场的差距，便可以看出国内市场还有很多未开发的领域，”他曾经将日本茶饮料市场的发展作为例子进行对比。目前日本有200多种茶饮料，全年消费达360万吨，当国内的许多茶饮料还在强调口感如何清爽、味道多么甜美时，日本的茶饮料已经出现了重视香气、滋味的纯茶饮料，而且从那个时候起，商家在进行产品宣传时，也开始把关注点回归到了健康上来。
这一点，显然厂家已经意识到了。很多饮料生产商开始在保留茶的原味上下功夫，进而开始开拓纯茶饮料市场。
立足于杭州这个中国茶都，娃哈哈当然不会放弃纯茶饮料这个市场，而这一卖点早在几年前的龙井绿茶上就彻彻底底地体现了出来。据杨秀玲介绍，当初娃哈哈推出龙井绿茶的想法，就是针对纯茶饮料这一市场。
“我们以浙江本地知名的龙井茶为原料，并且将纯茶作为产品的卖点推销出去，当时还打出了‘天堂水，龙井茶’的广告语。”杨秀玲说道。
而可口可乐也将“原叶”的“100%茶叶冲泡”作为主打卖点。
“虽然口味上与主流的冰红茶、冰绿茶没有什么区别，但是在制作原料上选择茶叶泡制，就更突出了饮料在健康上的作用，成为今夏茶饮料新的卖点，而且今后我们还会在原叶的基础上增加更多的新口味。”周燕丽说。
