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坦洋工夫红茶
作者:吴锡端    文章来源:博克    点击数:    更新时间:2007-8-21




 



    过了真武桥不远,就到坦洋了,我们从随便选择一条小路,沿石阶而上,两边的房子虽然破旧,但是掩盖不住往日的繁华。
 
    我们走进一个院子,一位带着老花镜的大年正在给茶叶捡梗。在这里,几乎家家户户都会做茶叶。在坦洋有这样一曲《择茶歌》:“二月择茶惊蛰天,家住坦洋大路边。赶紧做鞋做饰裤,脚踏茶行好赚钱。也有老人诸娘仔,也有后生共少年。”描述表现出茶乡坦洋在采茶季节的火热情景。院里的这位大娘,似乎让我们从中找到些历史的影子。


     清光绪年间,是“坦洋工夫”声名鹊起的时期,到了民国初年,就达到鼎盛阶段。据《福安县志》记载,最隆盛时,坦洋一条街就有36家茶行,每年制干茶两万多箱。茶叶收购的范围方圆几百公里,畅销20几个国家。

    茶业的兴盛带来了坦洋村的空前繁荣,现在的古宅几乎都是那时候建造的。短短一公里长的街道上,就有各类店铺140多家。坦洋茶行,临街是铺面式,有两层、三层,最高为四层。底层供收购茶叶用,二层放置各种制茶设备,为精制之所,三层则做仓库。

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