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灵山生珍稀，秀水育名茶。息烽西望山中生有一种奇异的茶树，当地人称“白茶”，据说这种茶经过特殊的“生物加工”，可制作成一种虫茶，其色泽、香味、口感与其它茗品迥异，为品茶爱好者所钟爱。
西望山又名西山，位于息烽县城西12公里处的西山乡境内，海拔高达1600多米。明清以来，那里曾是西南地区有名的佛教圣地，其佛教影响远播川、滇、鄂、湘、浙诸省，素有西南佛教“南来第一山”之美誉。
石异峰奇、林幽泉洌的西望山，其地质构造为中生代侏罗纪石英砂质岩，表土为红色酸性土壤，适宜茶树等多种植物生长。由于山高水长，常年云雾缭绕，气候湿润，土壤气候与省内外绝大多数优质茶产地相似，“西山白茶”就生长于这样一种独特的环境中。
一日“钻进”路旁一家农舍小憩，主人端出一瓮热气腾腾的白茶盛情款待。但见粗瓷大碗里呈红褐色的白茶，雾气中溢满芬芳，表面还蒙着一层油脂。品咂之际，顿觉沁入心脾，疲乏顿消，精神振奋，油然而生攀登之意。热情的主人介绍，西山白茶与普通茶相比，区别有三，一是绝大多数茶树为灌木
