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浅谈普洱茶的收藏
作者:童可    文章来源:证券时报    点击数:    更新时间:2011-8-25
   近年来,普洱茶收藏越来越热,据称,仅珠三角就有近20万收藏者,而各种各样的普洱茶“珍藏版”也层出不穷,老茶饼动辄拍出数万乃至数十万元高价已非新鲜事了。普洱茶真的是“愈陈愈贵、10年翻10倍”吗?

    在普洱茶原产地云南,笔者通过与圈内资深人士多次茶饮,粗略了解了一些普洱茶的知识,大致归纳总结一下,希望对收藏者有一些参考价值。

    不能片面追求年限

    普洱茶的好劣,年限是一个标准,但又不能简单地认为年限越长越好。目前普洱茶市场上出现的十几二十年的普洱茶大多是假的,因为普洱茶热也是近些年的事,多年前的存货并不多,所以只追求年限就容易上当受骗。

    事实上,普洱茶无论作为自饮还是收藏,主要是看个人的品味。虽然一年茶和五年茶在汤色和口味上有很大区别,但三年和五年、五年和十年或者二十年的区别就不那么明显了。“你感觉它好它就好”,业内人士一举道破玄机,哪怕一些老道的茶客也常常难以准确判断出年限。

    来源和产地很重要

    普洱茶的原料远比年限更重要,所以还要考察茶叶的来源和产地。

    现在很多人在云南投资茶园,为了片面追求产量,他们会给茶树施肥喷药,这种茶叶上可能会残留农药,所制成的普洱茶质量自然好不到哪里去。最好的普洱茶原料应该是在自然状态下生长的没有喷洒过农药的茶叶,这种茶叶看上去比较粗糙,卖相也不见得好,但却是真正“绿色”的,所以懂行的茶商一般都会到一些偏远地方的农户家里收茶。

    在产地方面,普洱茶产于云南西双版纳、临沧等地,因自古以来在普洱县集散,因而得名。目前,西双版纳以及临沧的茶叶相对比较好,这与当地较长的茶叶种植历史和自然条件有关。但现在普洱县蜂涌而至了大量外地的急功近利的炒茶者,鱼目混杂之下并不容易鉴别茶的优劣。

    目前市面上有一些人打着千年古茶树茶叶制作的旗号大肆炒卖。事实上,一是没有那么多的古茶树,二是古茶树制出来的茶口味也未必好,这纯属炒作。

    品茶其实是一种清雅脱俗的享受,从某种程度上说,茶品即人品,所以如果有条件的话,应该多考察制茶和售茶人的人品,因为

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