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“炎炎夏日来杯温茶，既能帮助人体散热降温，又能补钾，防止中暑。”全国政协委员、国家茶叶质量监督检查检验中心名誉主任骆少君研究员说，夏季尤其适合喝白茶（茶叶种类之一，如白牡丹），其解暑降火效果更好。
白茶性清凉，夏季饮用有很好的清热解暑、降火排毒的效果。而且，夏季人的脾胃比较虚弱，白茶咖啡因含量不高，相比绿茶等茶饮更温和，刺激性很小，小孩、老人、脾胃不好的人喝都很合适。
不仅如此，“白茶还有消炎杀菌、退烧的作用呢”，骆少君研究员说，比如咽喉肿痛、发烧，频饮中等浓度的白茶都很管事。此外，饮白茶还有降糖、抗病毒，增强人体免疫力的作用。而且白茶是一种轻微发酵茶，其营养成分保留更充分。
