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帝子萧湘去不还，空余秋草洞庭间。
淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山。
在八百里浩渺的洞庭湖中，荡漾着一颗绿色的翡翠，远望如横黛，近观似青螺，这里生态条件独特，冬春多雾，夏秋多云，72座山峰，横卧在浩渺的烟波之中，满山茂林翠竹，郁郁葱葱；遍地奇花异草，四季飘香；林中百鸟争鸣，山、水、林、鸟，同声共荣，浑然一体，这就是君山岛，地处江南水乡的君山，有着宜茶的环境，中国十大名茶之一的君山银针就产于这里。
君山银针茶艺共分为二十一道程序：
一、 恭请上座
请各位茶友上座，耐心等待，静心欣赏。
二、 芙蓉出水
茶叶是至纯至洁之物，君山银针乃茶之珍品，茶艺小姐冲泡君山银针前先要用清澈透明的泉水清洗双手，请看茶艺小姐的纤纤玉指，犹如芙蓉出水。
三、 生火煮泉
茶是灵魂之饮，水是生命之源，茶中有道，水中也有道，宜茶之水“五诀”为：“清、活、轻、甘、洌”。冲泡君山银针水温和水质都是有讲究的，今天所烹之水是来自我们君山岛的泉水。
四、 银针出山
湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨；
遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。
君山银针需在每年的清明前后5天左右，采摘单一茶芽，经8道工序，历时72小时精制而成，每公斤君山银针大概
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