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信阳地处江淮之间，历史悠久，风光独秀。勤劳的信阳人在漫长的历史发展中，不仅创造了灿烂的古代文化，丰富了中华民族的文化宝库，而且留下了众多的名胜古迹，像明珠一样闪烁在大别山区，使后人留连忘返。
信阳的名山秀水，曾吸引了古往今来的许多文人骚客、达官贵人来这里观光游览，听瀑品茗。唐代茶圣陆羽来信阳考察，将这里划为淮南茶区；宋代诗人苏轼在赴黄州谪所的途中来信阳品茶，发出了“淮南茶，信阳第一”的赞语；明代文坛前七子之一的何景明，家居信阳城西，写下了大量赞美家乡山水的诗篇。清代道光年间举人张培金在《游三仙缸》诗中写道：“桃花红映仙缸春，第一烹茶味更醇。可惜品题无陆羽，年年只好待游人。”更生动地写出了游人与信阳茶的关系。
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