雨中寻茶,找最好的信阳毛尖

4月22日,信阳雨中寻茶,找到车云山,天云山,集云山

我很固执,既然来了信阳,就要找到最好的毛尖,并不是在信阳市找俩茶叶店,品尝品尝,买几斤带走,我想知道这个茶是在什么环境中长大的,是什么人做的茶,这茶的特点是什么?

今天早上下着雨,我们三人找了个小店吃早饭,一份牛肉粉汤,两份热干面,三屉灌汤包,三份豆浆,吃很饱很饱,然后进山,因为不吃饱了一品起茶来很快就饿,主要我们每种茶会连喝三泡,唉,每天见到饭就像饿了一千年一样。

我买这个信阳毛尖直进了山,网上说毛尖出名茶的地方是信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。我们昨天去了三云一寨,不去不知道,一去才明白,这里竟然全部种茶。

一层层梯田,全部是茶,而且为啥是各种云山的名字呢,原来是高一些的山,公路修得好,加上下雨,觉得很美,感觉长好茶的地方山也美。

每个山村都有茶厂,大概全是个人那种,家门口竖个广告牌,我们既然来到茶农这里,自然是只买好茶,明前独芽,明前中芽,明前一叶一芽,明后一叶一芽,二叶一芽等等,必须尝,同样的茶,不是一天采的口味不一样,

我们自己带水带杯子尝,不想受别的什么影响!

说心里话,我在北京时,只要给家里买茶就买毛尖,当然是加了花的毛尖,当时哪有钱买这个品质的茶呀,现在是刚过完谷雨,我们当年喝的茶目前还没产出来呢!

买了几斤独芽,就是明前十几天采的嫩芽,这个茶太贵,因为全是小芽,很嫩,我网上卖的198元二两的尝鲜茶是明前九天采的中芽,也叫次芽,是信阳毛尖中最好的茶中排老二,独芽是状元,这中芽就是榜眼。

另外我买了明后的一叶一芽,这个时候的茶很耐泡,味重,200元半斤,是非常值得买的,这个茶是适合送给老人喝的。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖在中国十大名茶中基本上是排名前三名的。

大家看下我买了多少,因为我觉得我无意中寻到了让我满意的好茶,从自己雨中开车在山村里走街串巷中发现的好茶是比茶城里那些商家批发给我的好无数倍的。

截止到昨天,我的寻茶之旅就要告一段落了……

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