各位茶友,你喝得可能是假的信阳毛尖

坊间流传一则笑话——

某君经常出入于酒局,每每喝的也都是茅五剑等高档酒。有天一位朋友邀约,作陪参加一酒局,一杯茅台入口,这位老兄说了一句话:「恕我直言啊,以我多年喝茅台的经验,你这个茅台,有点问题啊,口感不对。真茅台,它的特点是……口感是……,这个酒嘛,粘稠度不对、喉韵也不对……」

众人面面相觑,不知如何是好。有人信之,有人在心里暗笑。坐在对面的某省供销社领导,脸上露出高深莫测的微笑。是嘲笑?是悲哀?是同情?看不出来。

喝惯了假的,真茅台入口,反而被当成李鬼了。

呜呼哀哉!是谁之过欤?当然不是这位老兄的过错,虽然他出了点不大不小的洋相,但是责不在他,而在那些无良的造假、售假者。

茅台如此,信阳毛尖又何尝不是如此?!

外地绿茶冒充信阳毛尖的事情,并不能算是新闻,早已是坊间半公开的秘密,近年来媒体也时有报道——

2013年央视《经济信息联播》报道:

来自信阳毛尖核心产区河浉区的茶技师袁阳(化名)告诉记者,仿冒信阳毛尖的茶叶确实大多来自四川,而且近三年来仿冒的情形比以前多了,武汉市场上也有仿冒品。主要原因是信阳核心产区三年来遭遇天寒,产量非常低,而四川的茶叶产量特别高,用四川茶炒制信阳毛尖在当地已并不少见。

2013年,映象网(河南省广电系统官方媒体)报道:

记者从茶园到作坊,从批发市场到零售店铺,从政府官员到茶叶企业,从普通消费者到行业协会专家,采访了一个多月时间,发现市场上假信阳毛尖几乎成了公开的秘密。

四川、湖北纬度靠南,绿茶上市季节比信阳毛尖要早十天半个月。一些信阳本地茶商每年都组织炒茶师傅去四川、湖北等地炒茶,用的是信阳毛尖工艺,炒制的是当地绿茶鲜叶,再打着信阳毛尖的牌子发到省内外市场上销售。

2019年澎湃新闻的报道:

多名当地茶农告诉澎湃新闻,一到信阳毛尖开采季,就有外地茶冒充信阳毛尖进入信阳市场,对信阳毛尖冲击大。其中,主要是a省茶叶在当地炒制后发回信阳,还有b省鲜叶拉到信阳进行炒制。

曾连续5年受雇到a省炒茶的信阳茶农高争(化名)告诉澎湃新闻,a省茶叶比信阳毛尖新茶早出近一个月,产量大,是国内众多名茶的“后花园”。

多名当地茶农说,a省茶叶产量高、成本低、上市早,加上用的信阳毛尖炒制技术,足以以假乱整。结果就是,真的反而卖不过假的。

有一说一,政府也有治理,但目前看,这种现象仍相当程度存在。

杜绝造假卖假,政府管控是一方面,但不能全指望政府。更需要广大茶友提高警惕,学会正确的辨识方法,买靠谱的真毛尖。不能为了求早、求便宜、求好看,而给了李鬼可乘之机。

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